Tramin und der Wein. Eine Symbiose, die seit Menschengedenken Bestand hat und Teil unserer Identität ist. Wie ein Rebstock sind auch wir mit unserem Terrain verwurzelt, sind in Tramin an der Südtiroler Weinstraße zuhause. Dennoch streben nach Neuem, verändern uns, um uns weiterzuentwickeln und den liebgewonnenen Traditionen Raum zur Entfaltung zu geben.

So vereint das Restaurant in Tramin wertvolles Südtiroler Handwerk mit modernem Design, schlagen zeitgenössische Linien und Formen die Brücke in die Gegenwart. Zusammen mit herzlicher Gastkultur und der hier gängigen Lebensart schafft es die Goldene Traube ein Ambiente, wo Menschen gerne einkehren. Sie treffen sich zu einem guten Glas Südtiroler Wein und einem raffinierten Essen, um dann wieder Teil unserer Geschichte und der Geschichte des Weindorfes Tramin zu werden.

Wein und Essen. Allen voran haben ausgewählte Weine das Sagen. Wir suchen und finden sie in handverlesenen Weingütern in Südtirol und darüber hinaus. Von großen Klassikern bis gehüteten Geheimnissen, von heimischen Kellereien bis Winzern von Weltformat sammeln sich in unserem Weinkeller nur Weine, die wir auch selber gerne trinken.

Wir lieben das Spiel der Aromen und brennen für das Genuss-Erlebnis. Deswegen braten wir in unserem Steakhouse südlich des Kalterer Sees das Fleisch bevorzugt auf dem Holzkohlegrill, wo es auf der feurigen Glut seine delikaten Aromen entfaltet. Aber nicht nur Steaks und Burger erregen unsere Leidenschaft. Auch in die anderen Gerichte stecken wir unsere ganze Kochkunst. So finden sich verschiedene Salatteller, hausgemachte Nudelgerichte und italienische Spezialitäten auf unserer Speisekarte. Mit Liebe zur Region zubereitet und je nach Saison aus angesagten Zutaten.

An dieser Stelle informieren wir Sie in Kürze über unsere Events rund um Steak, Wine & Music. Bleiben Sie gespannt!